农业 & 乡村

品牌策略设计领跑者

致力于推动中国农业品牌化进程

Committed promoting  the process of agricultural 

branding in China

我们从农产品区域顶层设计到品牌落地执行

为政企、农投城投、供销联社、农业机构、农业运营商等

提供有针对性的解决方案，打造专业的农业区域形象工程

 

农业策略设计执行13年，为战略寻根，为品牌找魂！

以“战略寻根，品牌找魂”的得邦方法论，“责任至上、极致制胜”的得邦价值观，为地方政府和农业企业等提供战略规划、品牌定位、产品策划、创意设计、传播推广的系统顶层设计服务。在大同的世界里创造大不同。

 

说起农业品牌

绕不过台湾的

【掌生谷粒】

一个以文创赋予农产品生命的品牌

一个伴随创始者不断”长大“最终

在农产品品牌打造销售中获得新生的品牌

 

有人觉得透过他们的文案

看见的是台湾的在地文化

有人不断地翻出他们的文案

看历史风霜中春华秋实

也有人在不断地重读文案中

重拾温暖与善良的能力

 

Brand Founder

掌生谷粒创始人 程昀仪

 

第一农产品文创品牌

 

 

 

 

 

她是无数新农人的偶像，也是农产品文创的启蒙老师。做过记者、广告文案指导，拿过时报广告金像奖。当年因为收到亲戚寄来的新碾米，一吃难忘，从此与农业结缘。2006年，她与担任摄影师的先生李建德创办了「掌生谷粒」，“贩卖台湾生活风格”，成为台湾第一农产品文创品牌。

 

“掌生谷粒”透过平凡、平实、平常的农作物，传达出台湾人的生活风格，彰显真正的品牌价值。农作物的价值不只是饱足口腹的粮食，更是天、地、人感情交流后的大地创作，为这些农业作品掌声鼓励，是“掌生谷粒”品牌立下的初心。在品牌建设过程中，“掌生谷粒”化身“出版”农业作者作品的“出版社”，让农友专心顾好每一期的收成，就像作家负责耕耘文字，作品设计、包装、营销、企划则交给有感情的专业团队。这既是品牌建设概念的风格化，更是一种“以农利国”的信仰。

 

Definition of Brand Growth

品牌长大的定义

真正的定义是——成熟。长大不是无限制地变得巨大，而是到了一个健康的状态，不断向内挖深，不断让自己变得更成熟。

在实体店无法迅速扩张到让大家看到的时候，创意没有受限。以分享、策展的方式跟大家共度每一次愉快的相聚，同时这也是一种传递品牌精神的方式。开一家店很难，很容易受限，也容易为了解决问题而偏离了原本的方向。所以策展有很高的自由度，可以尽情发挥，而且开办成本是很低的。

 

Land Gift

土地馈赠

土地的污染来自农业，来源于过度急于生产。我们深信，善良这个特质在华人文化里会永远美好地存在，但看到更焦虑的问题是，在这个急躁的社会，很多人想赚的是投资市场的钱。如果是这样，品牌就无法扎根，对永续经营没有好处。

 

在掌生谷粒过去12年的经营中，深入了生产区，跟当地的小朋友进行一个很有趣的“告别童年，跟同学说再见”的活动。这样的活动我们进行了三五年，直到学校换校长。新校长也是一个非常精彩的人，她传达出来的对儿童未来强烈的热情让我们很放心地放手，去另一个领域继续我们自己的行程。

 

The Future of Industry

要做产业的未来人

 

发展品牌应该有产业观，这是一个要跨入到未来的去做的事。我们所做的决定在二十年之后，或者这个社会回头看时，会不会为此庆幸：幸好当时做了这个决定。很多事情一旦砸下去，是没有办法用时间交换的。

 

在我选择的领域里，我做过记者，在房地产文案，前辈们给了我很好的训练。离开那个产业后自己做国际品牌也做了五年。对我而言，设计不只是设计、包装，更是一种感觉的语言，这种语言可能透过视觉、触觉传递出你品牌的方方面面，甚至有一种生命树是可以一直延伸下去的。产品需要生命树，因为它的生命线要不断地延长。我最后选择了农业。

对我而言，农业不是一种称斤论两的价值观，它的行为需要被设计，需要为文化服务。

 

Operational Vision

运营愿景

这是一个永续经营发展的模式，一边来自土地山川，一边来自人群生活。一边是生产，一边是消费。在这个供给跟需求的大循环当中，永远从土地来的会回到土地去。精彩的农业产业，他们正在进行这样的资源再生利用，再回馈给土地。我们也看到这样的产出有一个善良的出发点，所以就会有正能量的食物出现。

 

A

n internationally 

successful operating model

国际成功的营运模式

小品牌诞生之后怎么生存，生存之后怎么延续？——用理念赚获利

P&G是一个跨国大企业，当时在美国车库诞生了一个Method的清洁用品品牌，他用“更环保、更符合人性设计”的产品打入家庭市场。这的确是一场小虾米对抗大鲸鱼的竞赛，但后来Method真的让P&G感到敬畏和害怕。这种以小博大的成功案例来自于他们特殊的理念。

 

建立一个值得信赖的交易故事，你自己的身份是什么？

创建掌生谷粒时，我发现市场货架上根本没有我想要的，因为货架上都是通路，是采购部门帮我们做好的决定，而不是真正消费者心里想要的产品。当时我的设定就是不走传统通路，而是从网路出发，在会展中和不同时代不同年龄层的消费者接触。我得到最大的回响是那些老太太们说：“哇，这是什么滋味，我已经很久没吃到了！”

 

当工业化生产进入农业领域，当别人都用标准差做事，把生意变大的时候，创业者要有无限创造新事物新模式的能力，要看见未来。

过去因为资讯不流通，所以通路为王；但新时代来临的时候，如果它没尽到服务的功能，这些就会自然而然地从我们习惯的领域里消失。

 

在中国有一个特殊现象，经营自己的社群，帮助有共同理念的人心愿达成，就会形成一个很好的生意网络，因为解决别人的问题，永远有最大的商机。三个圈的交集之处，就是我们的价值。帮别人获利，自己才能获利。我们曾帮一个只有8座不锈钢米槽的米厂做出了差异化的产品，3年后他的米槽追加了9座，到今年年初，他盖了全台湾不锈钢筋一贯作业的大米槽，总共27座。

 

Consumer daily 

communication

怎样跟消费者进行日

常沟通

我们有一项服务叫：长期饭票。每月固定为爱好者配送大米，同时包含不同节气、不同季节关于饮食方面的乐趣，以此提醒大家“好好吃饭”。

同时，我们也会放入各地考察时带来的小物，如台东的盐巴，甘肃的大红袍花椒，分装成小罐，放入它们的知识小册来跟“饭票”们分享，很有趣。

就是这样的小动作，在帮我们传递了温度之外，还帮我们传递了下一次产品的讯息。

 

不是所有产品都必须发展成常态商品，介绍一个产品并被大家喜欢，这也是服务的一环，虽然未必能获利，但会锁住你的长期饭票的饭友们，他希望能够跟你保持长期的关系，因为你总会给他美好的惊喜。

 

长路是奉献给远方的。有时不只是自己的未来，还有土地的未来，儿童的未来。最后放上我们合作了三五年的国小的故事，我们选择了六年级的毕业生，为他们安排了有趣的学习课程，为他们做记录。我们相信，在他们童年结束之前，有人沿路为他们加油打气呐喊，十年之后，当他们二十二岁回头的时候，应该回想起在童年结束的那一年有一件惊奇、喜悦的事。

 

Brand Story

品牌故事‍‍‍‍

我们穿上了农业的灵魂，领悟文化创意的生命。

一个看起来是、摸起来是、吃起來是农产品的掌生谷粒，偏偏卖的就不是农产品而已！始自2006年來我们用尽一切气力，透过平凡平实平常的白米，想传达想呈现的真正价值，其實是台湾人的生活风格。这包括了历史的文化风霜、地理的风土人情、人文的感官飞扬，以及最重要的是－台湾人对待土地的友善态度。

 

原來，掌生谷粒是一个贩卖「台湾生活风格」的品牌。媒介是來自土地上的－也许无常、也许不完美、也许有遗憾…而所以真是的农业作品。

在我們的眼中，农作物的价值不只是饱足口腹的粮食，它是天地人感情交流后的大地创作。

 

不能忽視的事实是，古老的人类的文明，都发生在大河流域的两岸，因为那样的土地才能孕育人类的饮食，这就是农业的初始。所以我们的象形文字，是从认识虫鸟鱼、日月山川开始，在宇宙时间里刻写下承诺，要与环境天长地久。农业就是自然而然的文化，与创意源头。

 

我们摸索了很久，企图从这样珍贵的价值中，创造一個新的乐土。终于，我们让「掌生谷粒」化身成“出版”农业作者作品的出版社。农友們专心顾好每一期的收成，就像作家负责耕耘文字；作品的设计包裝行销企业则交给有感情的专业团队！而劳动的生产者，仍是食物的拥有者。这是我们「以农利国」的信仰。

长路奉献给远方，此刻，我们才刚动身启程。

 

2006年6月6日，海岸突然掀起一个下午的焚风，攝氏36度。
去年的这一天，是个已连续多日的細雨天。
前年的这一天，云淡轻放。傍晚从山谷吹起一阵涼风。
明年的这一天，我们还未知。
农作以风味记载了自然界不经意的魄力。

 

在不知名的某一天里，我忽然明白，农作是大地的一场「偶然」，即使日复一日、年复一年，我们不会收成到相同的結果。农作反映到人生的日常。我們在餐桌上享用美食时，可有吃出來自然在食材上深深刻下的记号，和智慧。

就像6月6日那天，谷子以鮮明的甜度记载了那阵36°C焚风掀起的魄力。

 

9月，二期的稻花会等着秋风來吹，预备授粉結谷，风有来是一回事，风没来会是另一个结果。农作的浪漫与残酷，站在田边听风的农夫，順着天地的脾气耕作出每一期米谷蔬果的稀有价值。只是饮食的人，懂不懂？

 

原来，大自然裡掀起的一阵风~村上春树就书写了「听风的歌」；乔治溫斯頓兴起演奏钢琴的「四季」，有天赋的农夫则捕捉了大自然的「不完美」，创作出那一次次的「偶然农作」。而饮食的我们，站在风中大概只会說出：「哇，今天的风好涼呦！」这么浅白的感想吧。

 

少数服从多数的结果，不會改变也不进步。

这是以「誓做关键性的少数」而启程的「发现之旅」。我们要走访全台湾，找出天生的大地耕作者，这有兴他们永远不会再相逢的经典农作，和懂得這种稀有珍貴风味的味蕾，分享；更要将人们对食物的赞美与期待传递给天视、天听。

若我们要向一片土地发誓，那样的誓言，出发的起点，一定都是因为，爱。

 

现在，我们重新写下品牌故事，很久很久很久以后…

当我们回顾望时，一定要，看见初衷。

 

Product Presentation

台湾好米 产品呈现

龍情厚礼 限定米包

 

每一颗晶莹剔透的米，都凝结了农夫的辛勤和土地的滋养。米，不仅是我们的日常饮食，更唤起一场心灵的旅途，彷佛漫步在青青田野间，聆听者大地的声音，感受自然的力量，每一口都是我们对这片土地的的感恩、对生活的热愛，真实且溫暖，现在跟着味蕾一起旅行全台、搜罗各种风土的稻米滋味吧！

 

 

 

永恆經典 好米成雙禮盒

 

阿罩霧米+飯先生

牛皮紙與笨笨手寫書法字的經典牛皮包，是掌生穀粒的開始也是原點，

陪我們慢慢建立起掌生穀粒這個小小的品牌，也讓我們臉紅的拿到許多榮耀：

台灣文創精品金獎、日本 Good Design 設計獎、

亞洲最具影響力設計大獎、還有兩度的德國紅點設計大獎。

這包米生長在我們的大地上，但他已走出島嶼告訴世界台灣這塊土地的無可取代。

 

 

花莲白米 一口味精選米款2kg

好吃白米的秘密：新鮮是最好的答案

掌生穀粒長年走訪產地，嚴選品質穩定、友善土地、農友專業的各地好米，當然，也都先通過了團隊內美味愛吃鬼的試煮測試！

 

 

 

豐潤富足 

 

良米好味禮盒

禮盒內含經典米款「飯先生」，茶香驚人濃厚的「紅烏龍茶包」，和甜味內斂溫和「桂花蜜」

【飯先生】來自台東關山，以資深農家的品米經驗、綜合在地不同品種白米，調配出黃金比例的米飯香氣與口感

【桂花蜜】來自台東關山，柔黃色蜂蜜結晶有幽微青草氣味，在嘴裡轉成花香芬芳，是日本遊客來訪掌生的指定單品

【紅烏龍茶】入口有濃烈的南島熱情，果香與微酸搭配讓茶韻不絕，久喝依舊順口

 

客家画布 礼品大米

 

婚禮的祝福(紅花布)

特殊的日子，要送特別的禮物。客家花布，是台灣五零年代最華麗的記憶，每朵綻放的牡丹，都在訴說光陰之中的點點繁華。手工包裝，禮重情更重

細心承裝台灣在地好米，產地直送、新鮮碾製。月月米款不同，幫你精挑細選當季最好吃的米。

新米的飽水度較佳，炊煮時無需加太多水。以 1:1 比例炊煮，即可吃到彈性、口感極佳的飯。新米的含水量飽和又新鮮，煮粥的米湯也特別香甜營養

 

 

喜米(白米)_真空包

 

特殊的日子，要送特別的禮物。千年篆刻印體，印的不只一紙約定，而是心心相印。手工包裝

，產地直送、新鮮碾製。月月米款不同，幫你精挑細選當季最好吃的米。新米，是會呼吸的。放在桌子邊會像蘭花一樣，一陣一陣的吐露淡淡米香。新米的含水量飽和又新鮮，煮粥的米湯特別香甜營養。

生活在歲月中流轉，愛情在生活流轉裡堅定。覓得一個心心相印，印 的不只一紙約定。有責任，有期待，有承諾，有感恩。千年篆刻印體 連字不斷，盛裝百年米場種的米。要祝福連年，每椿花田喜事，都是幸福米滿的現在進行式。

 

 

糜咕熬米湯(豌豆蛋白)

 

最好喝的純植系蛋白米飲

鮮碾良米來自台東關山，無污染水源滋養；非基改豌豆蛋白，通過國際性的SQF認證，擁有嚴謹可靠的食品安全品質

蛋白質再多吸收不好也無效！熬米湯徹底糊化的澱粉小分子，好吸收好消化。豌豆蛋白擁有98%的高吸收消化度，讓腸胃輕鬆無負擔

喝了不讓你脹氣、沒有乳糖不會跑廁所，是對腸胃最友善的素食蛋白

 

Product Presentation

台湾蜂蜜 产品呈现

 

秘蜜 桂花蜜

柔黃色蜂蜜結晶有幽微青草氣味，在嘴裡轉成花香芬芳，甜味內斂溫和、恰到好處。

我們驚覺這是「家」的味道，很「合理」，卻是天底下最溫柔的包容，

不同於極有特色的山野漢子百草蜜，或帶點胭脂粉味的嬌豔美人荔枝蜜，初嚐桂花蜜，也許你會覺得它不夠特別，不論甜味、香氣都很「合理」。

你會從這罐在暖洋洋八月採收的柔黃色結晶裡，感受到綿密細緻、柔美芬芳，
像媽媽的手，阿嬤的笑，在你需要的時候為你補充滿滿能量。

 

 

 

純自用 - 山茶蜜

來自南投魚池的林業試驗所無污染保育用地的野生山茶蜜，

蜜色為琥珀色，結晶含蓄卻用華貴豐厚的香甜氣息款待口鼻，入口素華的花香摻著微酸的果香，甜味溫潤自然。以蜂巢溫度與蜜蜂振翅氣流自然熟成，完整保留營養與酵素，通過 SGS 真蜜檢驗，從未使用抗生素及動物用藥。

 

Product Presentation

台湾茶品产品呈现

 

紅烏龍原葉茶150g雙罐禮盒｜最高等級的膨派心意

 

茶湯水色琥珀橙紅，明亮澄清，入口有濃烈的南島熱情。果香與微酸搭配讓茶韻不絕，久喝依舊順口。熟客最懂喝，簡單泡就好喝，也適合冰鎮製成冷泡茶後飲用。

最足斤兩與心意的懂茶自己人大份量裝，送禮自用都真情實惠。用你相信最好喝的茶，送最值得的至親好友和貴人，產自台東鹿野的生態農法茶園，品的到神農獎茶人林董滿滿的用心。

 

 

 

研磨紅烏龍_單包

 

紅茶控和奶茶控的必收之作(掛耳茶包)

正統台東紅烏龍茶葉研磨而成，自然茶香更加濃郁，掛耳設計不需勞煩其他茶具。
研磨後茶味更濃，可回沖兩到三次加入牛奶，就是一杯大人感滿滿的紅烏龍茶拿鐵。

茶湯水色琥珀橙紅，茶質厚重具香甜的百果茶香，餘味中含似有還無的微妙酸味，榮獲 ITQI 國際風味評鑑 2 星。產自台東鹿野的生態農法茶園，品的到信茶人林董滿滿的用心。

 

 

Product Presentation

台湾酒品 产品呈现

 

梅原酒｜辛苦了！

 

今晚把自己浸泡在梅酒裡

 

 

快樂的時候，難過的時候

寂寞的時候，嘴饞的時候

回家後、稍微喘口氣

為自己倒一杯梅酒

配幾樣下酒小菜

「今天也辛苦了。」

 

 

是日本青森縣第一款以「純青森縣產」為目標的梅子酒

每年六月中，是青森縣南部町豐後梅的產季

果實大顆的豐後梅，酸度較其他梅子低

非常適合拿來釀製梅酒

當地採收後以人工仔細清洗，浸泡在日本酒釀製而成

清酒的濃郁口感，和梅子獨特的酸味取得完美平衡

入口就能品嚐到清酒的香氣和厚度

梅子的酸甜味隨之迸發

口感扎實圓潤，喝起來清爽順口

剛喝完一杯就想帶一瓶回家啦！

 

喜歡濃醇風味的，推薦冷藏後飲用

喜歡暢快口感的，可以兌入氣泡水或茶類提升清爽度

也適合酌量加入冰塊，慢慢品味逐漸稀釋後風味的變化

適合想買醉又不想太醉的人～

 

 

 

10%五月桃果實酒

 

五十顆桃子的香氣

愛情來了！這酒是。

推薦用這樣的風味，搭配透抽、小捲、花枝類的海鮮。

乾煎的透抽類海鮮配啤酒當然爽口，

但啜著桃實酒就是高級了起來。

 

 

特別是在家用生鐵鍋、銅鍋、厚實的平底鍋

以小火熱透鍋子慢烘緩煎出的焦香鮮味，

一起送入口腔感受天造地設絕配的幸福感......

 

 

臉部的線條一定滿足歡喜、自然柔美，

微醺的好人緣，獨享也是愛自己。

心情好～人美，怎麼拒絕得了桃花相映的魅力。

 

 

鮮明的果香，清爽的口感

原來五月桃不是一般的水蜜桃

他個頭嬌小，把汁液與香氣都鎖在更密集的濃度裡。

因為產期短而聚集在五月，

讓人更加著急想吃到，

釀成酒好了！這就是人類的智慧。

不只處理了產期短暫、避免了賤價求售的問題，

也讓重量不足的「小小桃」有了發揮的舞台——

只要果皮保持完整，五月桃自然的香氣甜度，

就是台灣自釀果實酒的最佳賀禮！

曾連續三年榮獲桃園電影節指定用酒、

獲選農村好物、桃園金牌好禮、臺灣OTOP產品設計獎，

是在地小農與釀造團隊共享的芬芳榮耀，

大小瓶包裝皆附提盒，送禮別緻不費心！

 

 

當初/如今 

 

荔枝蜂蜜酒 

當初沒說完的心事釀成了酒話，如今你我繼續娓娓道來。
哲學家奧古斯丁在《懺悔錄》中寫下：「所以時間是什麼？沒人問的時候我知道，但是當我得向人解釋的時候，我又不知道了。」酒，將時間的秘密，濃縮成你我一嚐便了然於心的滋味。於是人們的每一句酒話，總有時間副詞如影隨形。

 

當初，荔枝是荔枝、蜂蜜是蜂蜜。在時間的催化下，荔枝與蜂蜜的濃甜，如今不再咄咄逼人，不再彼此競艷。兩者相融成輕盈滑順的甘冽，荔枝香和蜜香形成層次豐富的嗅覺風景。

　

 

8%的酒精濃度不多不少，恰好足以讓人鬆開拘謹，把所有想要說、沒機會說、來不及說的心事，所有的曾經、然後、將要，在微醺當中釀成悠長的酒話。
且讓我們以時間論酒、用酒談感情。

 

 

10%造酒屋的梅子酒

 

成熟大人的濃厚系梅酒‍

夏交替之際，純白色的山頭逐漸轉為結實纍纍的青綠色，農人看準時間，將一批批梅子趁鮮採收；貪嘴的人負責將梅子洗淨、擦乾，剔去蒂頭再加入酒和糖，將風味留存在一瓶瓶梅酒裡。

 

這支梅子酒，是屬於大人的成熟風味，將日本青森縣南部町的豐後梅，浸泡在日本酒裡，製成帶有梅子香氣的甜酒。

豐後梅，在日本屬於少見獨特的品種，現以青森縣及大分縣為主要產地。

與日本知名的紀州南高梅相比，大顆飽滿、酸味較低的豐後梅，做成梅酒別有一番滋味！

 

入口時濃郁梅子味瞬間成為焦點，清酒的香氣爬上喉頭，留戀餘味的同時，若有似無的苦隨之浮現，以日本酒為基調的梅酒，較市面上常見的蒸餾梅酒更加濃郁豐潤，多層次的風味，是成熟大人會喜愛的濃厚系梅酒。

 

 

Tanabe Club

田边俱乐部

掌字桐木米杯｜舀滿即是一杯米

 

擁有濃濃古樸風外型的桐木米杯，

為日本福岡百年老舖 - 增田桐箱的特製款，

與市售米杯容量相同，舀滿即是一杯米，

米杯正面印上代表掌生穀粒的藏青色「掌」字

為老職人全手工製作，以精準木工卡榫拼接，

塗層為天然蜜蠟，不使用漂白劑，

用最自然方式保存食材，不影響米的原味。

 

 

桐木本身具有調節濕氣之效，

能有效防止潮濕、防生霉，

並且具有天然驅蟲的芝麻素和桐油，

使蟲子不喜歡接近，以自然的方式降低蟲害。

一年四季皆能生長的桐木，成材速度較其他木材更快，

製作成日用品對環境傷害程度相對低。

 

 

掌小袋

 

開發於西元1741年的苑裡，原名“灣麗”，溫軟的客語唸“房裡”，稻米是大宗，洋菇產
量大。雍正初年泉州人來此發展，豪商富賈雲集衣冠雲鬢，紡織布染發達。 1970 年
紡織在苑裡地方的發展，無論技術與產量都具代表性，勞力密集的程度是苑裡最重要
的經濟活動。直至近年產業中下游外移，產業於是空洞化。這，又是一則風光轉成煙
雲的地方故事。

 

掌生穀粒撫著織布的經緯尋找來時路，這批棉布袋的縫紉者，是苑裡50來歲的媽嬤們
，青春都縫進織布的歷史裡，我們想就算產業褪色往事也並不如煙。只要存心，棉胚
布製的環保小提袋還縫著小溪春深處的柔軟，再印個掌字想說：時代還在我們手裡！
小小一口袋讓媽嬤們的熱情繼續…就討大家喜愛而已！月移花影可約再重來一段歲月
光華，我們再繼續做口溫柔的袋子吧！

 

熬·番茄

12倍濃縮，一點就夠味

什麼義大利麵、美式焗烤或pizza、鄉村羅宋湯、地中海烤魚。只要有辦法在家端上桌

家裡小朋友馬上眉開眼笑：「今天好像吃餐廳喔！！」

 

開什麼玩笑，以為做這些真難得倒我嗎！用的食材都很日常只需要徹底換一個調味，精髓就在番茄紅醬。

 

 

一般紅醬在超市都買得到

但魔鬼藏在細節裡

細節藏在......百里香、歐芹、義式香草裡

還藏在好的橄欖油基底裡！

只有「熬．番茄」，細節周全，香氣完勝（小叮噹手掏出）

 

 

桔醬

當作烤肉沾醬，清爽有層次

酸桔原本是客家人獨賞的水果。

因為鮮果過酸，而被製成桔醬，

出現在客家人的日常飯桌、年節祭拜、婚喪喜慶。

 

 

但透過阿金姐和女兒兩人之間的反覆調味測試，

成為了現代都市人油膩飲食的清爽救星。

 

 

桔醬最常見的食用方式確實是蘸著肉吃，

夾帶微甜的酸味可以帶出肉質的鮮美。

口味清淡的人也可以把桔醬淋在燙青菜或涼拌豆腐上，

變化菜色口味就是這麼一秒鐘的事！

 

 

小磨香油

是熱湯與涼拌菜的提香聖品‍

那些不需要真正熟透的蔬菜，

蘿蔓葉、洋蔥、顏色繽紛的彩椒們，

用熱過的鑄鐵鍋餘溫炒得半熟，

淋上小磨香油就代替橄欖油，

芬芳的芝麻香，每一口都美透了。

 

 

「小磨香油」的原料同樣是芝麻，

卻和選用黑芝麻的「麻油」在香味上有極大的區別——

由於相對清雅，使得選用白芝麻的小磨香油，

更加適合用做涼拌菜的提香沾醬，

而非進行長時間燉煮的鍋物料理。

 

 

苦茶油 ‍

濃濃台灣風土的營養好油

一匙茶油顧胃，不是傳說。

胃腸好，人不老。有好胃才能好好消化，讓腸道吸收營養。

傳統中醫認為苦茶油的主要功能為行氣疏滯，

用現代醫學的角度來看適因為苦茶油富含高比例的單元不飽和脂肪酸，

可以讓血液中的壞膽固醇被好的油脂取代，

減少血管因為堆積壞膽固醇造成栓塞的機率。

 

 

老習慣了，總是選用最頂級新鮮的原料，來製作日常的食用油品，因為這可是要吃進老

顧客肚子裡的油呀。

北斗，除了是讓彰化肉圓大大出名的那個小鎮，也是第一家從日治時期開始製油的香油公司。以地名為品牌命名，品牌也如願傳唱天下而弘揚了家鄉的名聲。這瓶油品則是北斗馨油用出品小磨香油的精神，嚴選時令最上等新鮮油茶樹籽冷壓萃取，以冷壓法萃取出香醇甘味美的苦茶油。

 

 

麻農選物禮盒

三種柚製品一網打盡

麻豆農會精選了柚子蔘、梅柚片，和蜂蜜柚子茶為一組，裝成一盒滿滿柚香和維生素C的健康禮盒組。

柚子蔘：

使用在地麻豆文旦，

搭配著金棗、陳皮、香櫞、川貝、佛手...等中藥材，

並遵循古法煉製成柚蔘，每一顆都飄散濃濃中藥暖香，

口味甘甜，舒潤喉嚨。

 

 

梅柚片兒：

取新鮮的柚子皮，

以青梅和砂糖醃漬成清香剔透的梅柚片。

柚子皮酸甜爽口，有著淡淡的果香味，

富含大量的維生素C和柚皮苷。

 

 

蜂蜜柚子茶：

以獨家萃取技術，及低溫真空濃縮技術所製而成，

沒有添防腐劑，也沒有添加高果糖玉米糖漿，和果糖，

文旦清香，口味酸甜，冷泡熱泡飲用都讓人心情舒暢。

 

 

豆地處日照充沛的嘉南平原中央，

曾文溪流經鎮郊南邊，有著高溫多雨、氣候溫暖......等文旦最喜歡的環境，

而且土壤酸鹼適中，又富含有機質、充足的養分，和排水良好之砂質壤土，

讓麻豆佔領了得天獨厚的優勢，長出的文旦果肉多汁鮮甜，

兩千多公頃的耕地，其中將近一半都是種植文旦，

因此成為了文旦的故鄉，有著「柚城」的美名。 

 

 

桑椹橄欖醋

醋飲界的小甜心

未成熟的嫩綠，漸漸紅到發紫發黑

桑椹和橄欖可不是親戚

卻有著一樣的成長經歷

最後甚至走進了同一個瓶子裡

 

以台灣的優質糯米、天然小麥草

和桑椹與橄欖的組合一起發酵

釀成香醇好醋

 

 

純檸檬膠囊

每個檸檬磚內都是一整顆檸檬

受了委屈覺得「心酸」，想哭的時候感到「鼻酸」，

有些人講話就是「聽起來酸溜溜」，

酸，好像總是個不討人喜歡的滋味，

卻又是餐桌上許多料理的靈魂所在——

清蒸檸檬魚、糖醋排骨、酸辣海鮮湯，都是夏天開胃的好味道。

原來舌頭，才是最懂得欣賞酸味的伯樂！

 

如果你很注重營養，

但費上九牛二虎之力也無法將檸檬皮擠成汁，

檸檬大叔為你完整保留了檸檬皮、果肉和籽的營養。

如果你隨時都想來點提味，

一顆檸檬磚的重量大約相當一顆充電豆腐頭，

野餐、旅遊、上班，順手抓上兩三顆就能把清爽帶著走。

 

 

今年夏天，櫥櫃裡備著用整顆檸檬連皮帶籽榨成汁的檸檬磚，

省去了拚手勁榨出檸檬原汁的氣力，俐落地為菜餚漂亮收尾。

 

 

中秋送礼

龍情厚禮【豐鬆歲月】禮盒

 

微風帶著秋天的味道，推開了窗扉

季節的轉變從不是大張旗鼓，而是悄無聲息

紅葉在你行經時隨思念飄落，旋轉天地間，鋪滿了大地紅潤的容顏

 

 

揉進生活的愜意是，柴米油鹽的日常飽足

想把這份平癒的時光送你，在這靜享豐收的時節

 

 

龍情厚禮

和潤豐盈禮盒

禮盒內含七葉蘭清香的「良田米」、散發明亮果香的「文旦蜜」、酸爽解膩的「桔醬」以及有南洋熟果香的「研磨紅烏龍掛耳包」

【良田米】来自花蓮長良，咀嚼後有七葉蘭及芋頭的輕盈香氣，Q彈的口感帶點軟黏，放涼後香氣更足
 【文旦蜜】來自花東縱谷，牧蜂人與土地共好的天然文旦蜜，尾韻有明顯的酸，讓人更加愛上蜂蜜的甜

 【桔醬】使用當地新鮮酸桔整顆研磨、慢煮成質地細緻的蘸醬，夾帶微甜的酸味，蘸肉、涼拌都對味

 【研磨紅烏龍掛耳包】來自台東鹿野，比利時 ITQI 國際風味評鑑二星，研磨後茶香驚人濃厚，紅茶控奶茶控都必須收藏

 

 

最后，我们来看看创始人的回答，以期给每一位热爱土地和农业的人一点鼓励。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

1、小众路线的品牌如何走向大众？

我会先反问：小众路线的品牌为何要走向大众？如果当时的出发点就以小量、独特著称，那在运销上面有需要克服的，或者是不宜远行的原因，这样的产品，为何要走向大众呢？当你要改变产品结构的时候，它是一个经营本质的改变。你优先要准备的并不是品牌，反而是资金、规模、所有的生产线以及运销计划，这些真的都准备好了吗？等你做好了这些准备的时候，你再来考虑你是否要走向大众，不然可能会有很大的风险。

 

2、原生态品牌如何推广？销售渠道如何做？

原神态品牌有个重要特点是：有地区或地方的独特性。这种独特性真的要变成全国性的吗？它需要极高的冷链成本，再这样的情况下，有没有想过另外一种可能呢？不是让产品走向市场，而是让市场的群众走向生产地。这样的方式有助于地方创生，地方上有很好的生态风格，

生活条件，或者具教育意义的生态保育议题，都可以当做主题好好营运。

全世界有很多这样的案例，日本法国意大利的农村，吸引了世界各地的人，我通常称这样的产品是一颗“美人痣”。每个区域能否从自己的风土条件的独特性中，找出那颗印象深刻的“美人痣”？那是很能以小博大、爆发出极大能量的经营点。

 

3、掌生谷粒的产品在供应管理中有什么经验使之有效运作？假设以大陆为背景，受地理版图影响，产源地分部会更加零散，距离更远，相应的产品品控和供应管理有什么建议。

找到自己产品的差异化，不同价值让更多事物有了存在的空间。东北的大米、贵州的五色米，这些不同让大江南北的人都能尝到，当你对那个遥远的地方产生了情感，很多善良的事就会在中间发生。

另外，我们给生产者是3-5倍的收购价，是为了让他们所做的付出得到应有的回报。让生产者优先获利，这样他们就会帮我们做好品质的管理。沟通、信任是很重要的，有时把不满和疑虑平和地讲出来，这也是信任很重要的一环。

 

4、在掌生谷粒十几年的发展里，哪些是保持初衷一直不变的，哪些是一直在变化的？

十几年的发展里，掌生谷粒的温度一直没变。这是中华民族的共同美德的部分，它变成我们彼此间的联系，比如掌生谷粒的筷子，是一个拿过德国红点奖的产品。我们用2D的手绘方式，让筷子夹水饺、面线，香菇，有地方特产，也有中华饮食文化里那些共同的记忆和元素。

变的是经营中的不能得到市场认可的产品，就必须做修正。所以一些小量测试的产品，可以有趣的方式进入市场，看到市场反应不如预期的时候就会短时间内撤下来。出场时可以用“限时限地限量”的概念跟大家分享，之后可以用比较稳定的市场方法。“少量开发，快速测试”特别适合农产。

（素材来源官方媒体和网络新闻，仅供浏览学习，如侵权可删，）

 

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